Croque Madame abrió sus puertas en una casona histórica de Adrogué

La histórica Casona Villa Fontana, ubicada en Avellaneda 662, entre Seguí y Spiro, en Adrogué, sumó una nueva propuesta gastronómica. Allí abrió sus puertas el primer local de Croque Madame en Almirante Brown, una cadena reconocida por instalar sus establecimientos en edificios emblemáticos y espacios de valor patrimonial.

El Municipio de Almirante Brown acompañó la llegada del emprendimiento y destacó el impacto de la apertura tanto para la actividad comercial como para la preservación del patrimonio local.

La casona, construida a principios del siglo pasado, recibió una restauración integral para adaptarse a su nuevo uso sin perder sus principales características arquitectónicas. El inmueble cuenta además con una declaración de Interés Municipal, Histórico y Patrimonio Arquitectónico por parte del Concejo Deliberante de Almirante Brown.

“Esta apertura constituye un nuevo punto de encuentro para vecinos y visitantes y contribuye a jerarquizar la oferta gastronómica local, poniendo en valor una construcción histórica y preservando sus características arquitectónicas para las próximas generaciones”, afirmó Mariano Cascallares.

Patrimonio y actividad comercial

La recuperación de Villa Fontana se inscribe dentro de una política municipal de protección del patrimonio arquitectónico. En 2018, el Honorable Concejo Deliberante aprobó el Catálogo de Protección Patrimonial, que incorporó alrededor de 500 viviendas e inmuebles del distrito con valor histórico, arquitectónico y cultural.

La Casona Villa Fontana integra ese catálogo. Su restauración permitió conservar elementos propios de la construcción y, al mismo tiempo, incorporar un nuevo destino comercial dentro de sus instalaciones.

Durante una recorrida por el establecimiento, el intendente Mariano Cascallares estuvo acompañado por el presidente del HCD de Almirante Brown, Nicolás Jawtuschenko.

“Siempre es una alegría acompañar a los nuevos proyectos que eligen y apuestan por Almirante Brown para desarrollarse”, sostuvo Cascallares.

El jefe comunal también vinculó la llegada del nuevo emprendimiento con el crecimiento de la actividad comercial y gastronómica del distrito.

“Cada nuevo comercio, cada propuesta gastronómica y cada inversión significa más actividad y más oportunidades para nuestros vecinos”, completó Mariano Cascallares.

Una cadena con presencia en edificios emblemáticos

Croque Madame cuenta con distintos establecimientos en la Ciudad de Buenos Aires y el Área Metropolitana. La cadena se caracteriza por elegir casonas, palacios, museos y edificios históricos para desarrollar sus propuestas gastronómicas.

Entre sus espacios figuran locales en el Palacio Paz, el Colegio de Escribanos de Recoleta, el Museo Nacional de Arte Decorativo, el Museo Larreta y el Museo Fortabat.

Con su llegada a Adrogué, Almirante Brown se incorporó a ese circuito de espacios gastronómicos instalados en inmuebles de relevancia arquitectónica. La apertura de Villa Fontana combinó así una nueva inversión comercial con la recuperación de una construcción que forma parte de la historia del distrito.